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菓子店 Aya toでは、素材の味を楽しんでいただくために添加物はできる限り抑えて、焼き菓子やケーキを作っています。 クッキーの種類によって小麦粉を変えたり、通常のバターと発酵バターを使い分けたりして素材の味を楽しむ工夫をしています。